如何檢測白酒中的鉛含量?

采用石墨消解-石墨爐原子吸收法測定白酒中的鉛含量，具有準(zhǔn)確度、精密度良好，檢出限低，適合批量樣品的處理及測定的優(yōu)點，能更加方便有效地測定白酒中的鉛含量。 此檢測方法是目前白酒鉛含量檢測最有效，最簡單和最常用的方法之一。白酒鉛含量檢測也是白酒安全性的一個重要指標(biāo)

白酒中的鉛含量?

鉛是蒸餾酒中主要的衛(wèi)生指標(biāo)，是衛(wèi)生學(xué)評價的必測項目。國標(biāo)方法GB／5009.12—2003和GB／5009.90—2003規(guī)定用硝酸、高氯酸濕法消化，此方法前處理過程較為煩瑣?？紤]蒸餾酒經(jīng)發(fā)酵蒸餾后基體中其它固形物質(zhì)含量極少，主要成分是水、乙醇以及微量呈香呈味物質(zhì)。因此測定蒸餾酒中鉛可采用石墨爐原子吸收法直接測定其含量

酒中鉛含量多少屬于正常?

國標(biāo)規(guī)定白酒中鉛含量（以Pb計）不得超過1mg/L。如果酒中鉛含量超標(biāo)必須進(jìn)行處理。 處理方法主要有兩種。一種是生石膏處理法:其原理是將酒中的鉛生成硫酸鉛沉淀而除去。一種是碳酸鈉處理法:其原理是使酒中的鉛生成碳酸鉛沉淀而除去。